Рисовые котлеты с грибами: просто, вкусно, сытно и экономно

0 Готовим вкусно и недорого

рисовые котлеты

В дни поста, или когда нет денег до зарплаты, часто готовлю очень экономные и сытные блюда из дешевых продуктов. И нынешнее блюдо: постные котлеты из риса и грибов, самый вкусный рецепт из всех, что я пробовала. Готовятся они просто, стоят копейки, сытные, и понравятся вашим домочадцам.

Такие рисовые котлеты можно сделать с фаршем, черносливом, морковкой, кабачком, картошкой — пробуйте разные варианты. Посмотрите еще отличный экономный вариант, как приготовить манты с картошкой и добавлением фарша — сытно, вкусно, недорого.

Ингредиенты:

  • рисовая каша (из круглого риса) – 2 стакана;
  • грибы шампиньоны – 300 г;
  • 2 луковицы средние;
  • масло для жарки;
  • соль, перец.

Как будем готовить рисовые котлеты: пошаговый фото рецепт

Рисовая каша у меня со вчера оставалась, вы можете сварить ее. 1 стакан риса промойте, залейте в 3 раза большим количеством воды, присолите и отварите до готового вязкого состояния. Это обязательно, иначе котлеты не будут форму держать. Именно поэтому сюда не идет длинный рис, в нем мало крахмала, и он будет рассыпаться.

Грибочки очистите от пленочек, промойте.

грибы

Нарежьте пластинками.

нарезать грибы

Обжарьте лук, добавьте к нему грибы.

выложить на сковороду

Обжарьте, присолите, остудите. Начинка для рисовых котлет готова.

обжарить грибы выложить на тарелку

Добавьте в рис специи, смешайте хорошо.

добавить специи

Берите понемногу риса, делайте из него лепешки. Посредине кладите грибы, формируйте в виде котлеток.

выложить фарш

Дальше 2 развития событий — можно обмакнуть в муке и на сковороде обжарить, можно еще в кляре обвалять, можно запечь в духовке. Именно так я сегодня их готовлю. На противень выложила, смазала взбитым яйцом, и запекла. (Для поста и веганского меню можете исключить яйцо, и обвалять котлеты в сухарях).

выложить на противеньзапечь в духовке
Наши рисовые котлеты с грибами готовы, можно угощаться!

котлеты из риса

А на десерт можете приготовить вкусный и недорогой медовый тортик. Посмотрите пошаговый фото рецепт, это очень просто и экономно!

Логотип сайта Как экономить

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector