Как правильно хранить продукты: 11 полезных лайфхаков

0 Экономный дом: полезные советы

продукты без холодильника

Нужно знать, как правильно хранить продукты без холодильника, чтобы они не портились. Это значительно сэкономит вам средства семейного бюджета на питании.

Продукты, которые хранятся не в холодильнике, стоит держать в прохладном, темном месте, т.к. они не любят тепло и свет.

Жиры

Особое внимание стоит уделять жирам. На них не должны попадать прямые солнечные лучи, иначе жиры начнут прогорать. Также могут пострадать такие продукты, как шоколад, халва, майонез, в их состав также входят жиры. Световые лучи портят продукты, убивая в них витамин В 2. Например, открытое молоко через 3 часа теряет 50 % всех важных витаминов. Поэтому летом, если нет холодильника, старайтесь применить меры, чтобы продукты не пострадали.

Где хранить картофель

Картошку необходимо хранить в подвалах, или темных помещениях, в холодильнике его не держат. При сильном освещении в картофеле образуется вредное вещество, соланин. Основная масса этого вещества скапливается в ростках, поэтому дома этот продукт нельзя хранить больше 4 дней.

Крупы, мука

Злаковые продукты (муку, крупы, соль, сухофрукты) перед хранением необходимо просушить. Можно выложить их на противень и поставить в духовку на 40 градусов. Мука лучше всего храниться в мешочках, т.к. через них хорошо проходит воздух. Чтобы в крупах не заводились червяки, в них нужно положить по одному зубцу чеснока, запах будет отпугивать вредителей.

Лук и чеснок

Собрав с огорода, или принеся домой с рынка, их нужно просушить дней 5. Их необходимо разложить на полу, возле отопительных приборов. Только после этого сложить в мешки, либо в пакеты для хранения. В холодильник их не ставим!

Для того, чтобы молоко больше времени оставалось свежим, в кастрюлю, где будет кипятиться молоко нужно насыпать сахар. На 1 литр молока добавляется 1 столовая ложка сахара. Если в доме нет холодильника, посуду, в которой храниться молоко, необходимо поставить в большую емкость с холодной водой. Затем мокрым полотенцем накрыть посудину с молоком. Из полотенца начнет испаряться вода, которая не даст молоку прокиснуть, даже в сильную жару. Молоко следует хранить в стеклянной либо эмалированной посуде.

Как хранить молоко без холодильника

Для того, чтобы молоко больше времени оставалось свежим, в кастрюлю, где будет кипятиться молоко, нужно насыпать сахар. На 1 литр молока добавляется 1 столовая ложка сахара. Если в доме нет холодильника, посуду, в которой храниться молоко, необходимо поставить в большую емкость с холодной водой. Затем мокрым полотенцем накрыть посудину с молоком. Из полотенца начнет испаряться вода, которая не даст молоку прокиснуть, даже в сильную жару. Молоко следует хранить в стеклянной либо эмалированной посуде.

Зелень

Все виды зелени перед хранением необходимо промыть, убрав все ненужные веточки, и высушить полотенцем. Можно нарезать, а можно и в целом виде уложить в вакуумные контейнеры. Контейнер поставить на верхнюю полку холодильника. Также можно ее заморозить. Нужно нарезать мелкими кусочками, выложить в форму для заморозки льда, и положить в морозильник. Идеальный вариант для заправки салатов, супов и борщей.

Если нет холодильника, сохранить зелень можно, поместив их в банку с водой, как букет цветов.

Хлеб

Хлеб не желательно хранить в целлофане, для этих целей лучше воспользоваться бумажными пакетами. В хлебнице хлеб можно хранить только тогда, когда она будет вымыта и высушена, желательно прогретая на солнце. В противном случае он быстро покроется плесенью.

И еще советы по хранению продуктов

Придерживаясь ниже приведенных советов, вы сможете сохранить свои продукты максимально долго, и они не потеряют полезных веществ.

  • Вареные овощи нельзя долго держать в воде, иначе они впитают влагу, потеряют необходимые витамины и станут водянистыми.
  • Чтобы приготовленные салаты дольше сохранились, в них нужно добавить пару капель уксуса.
  • Для сохранения дрожжей, их нужно нарезать кубиками, сложить в стеклянную банку, и залить холодной водой. Также, дрожжи можно просто заморозить. Свои свойства они не потеряют.
  • Бананы в холодильнике не хранят. Они быстро почернеют и потеряют свои витамины. Также в холодильнике не держат ананасы, авокадо и лимоны. Они неплохо сохранятся при комнатной температуре, заодно украсив обеденный стол.

Такие не трудные правила помогут избежать порчи продуктов и сэкономят вам деньги на питание.

Логотип сайта Как экономить

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных